ルーと云うよりは、まさにスープ。そして野菜のすりおろし。粉っぽさは微塵もありません。 そして、何やらハーブのみじん切りがかかっています。小生、ハーブ類は苦手ですが、これは食べれます。 チキンも注文を受けてから素揚げしていまして、アツアツでジューシーです。 カレースープ（ルーとは云いません）も小鍋で暖めています。 スープ、チキン、ハーブ、ライス、どれも美味しかったです。バランスもバッチリ！ そして、何より！胃にもたれない。ご馳走さまでした。また来たいです。